Negli ultimi anni gli allevatori di Arborea hanno vissuto momenti molto difficili. D’altro canto se la storica cooperativa che ha sempre dato impulso alle attività in provincia di Oristano è in affanno, a risentirne sono tutti. Oggi il vento è finalmente cambiato e i fratelli Beltrame non sono riusciti a restare fermi e hanno costruito una nuova stalla per dare alla loro azienda una marcia in più, investendo moltissimo nel benessere animale.

A guidare l’allevamento Andrea e Giorgio Beltrame, sotto l’occhio vigile del babbo Renato, un attivissimo signore di 82 anni che non perde un momento per presidiare la stalla e segue quotidianamente i vitelli. La storia familiare dei Beltrame, le cui origini, come spesso capita ad Arborea, sono da ricercarsi a Castelfranco Veneto in provincia di Treviso, è scandita dalla passione per le Frisone e da una totale dedizione al lavoro, iniziata quando il nonno arrivò ad Arborea ai tempi della bonifica e della successiva assegnazione delle terre agricole.

Seguono anni intensi, anche perché Renato aveva ben 8 fratelli, una circostanza che lo spinse ad emigrare in Egitto per qualche tempo a guidare macchine per il movimento terra, per dare un sostegno ulteriore alla famiglia. Poi rientra in Italia con la voglia di mettersi in proprio e fare l’allevatore, ma la burocrazia non agevola questo desiderio, nonostante fosse già assegnatario del podere che oggi ospita la stalla e tutta la famiglia si sposta a Cremona a lavorare in una stalla lombarda.

Oggi la cisterna da 60 quintali non basta più, segno che il progetto dei Beltrame è stato coronato dal successo. Un risultato confermato anche dalle 175 vacche in mungitura e da una genetica che in Sardegna conoscono tutti e che permette agli allevatori di Arborea di avere un buon mercato nel settore del bestiame da vita. “Siamo soddisfatti di come stanno andando le attività – dice Giorgio – ma dobbiamo sempre tenere alta la qualità del latte per andare a premio, anche se la revisione della tabella dei premi che la 3A eroga è meno vantaggiosa di un tempo”. “Ed è per questo – spiega Andrea – che abbiamo bisogno di essere supportati sotto il profilo nutrizionale in modo adeguato, ottimizzando l’uso dei foraggi aziendali e valorizzando questa risorsa al massimo. Qui in Sardegna rispetto al Continente i costi alimentari sono più elevati e non ci possiamo permettere di perdere un centesimo. Ecco perché i 127 quintali di media che abbiamo fatto registrare nel 2023 sono la prova della correttezza le scelte portate avanti in stalla e in mangiatoia”.