Non a caso l’autosufficienza dal punto di vista alimentare rientra tra i punti fermi della gestione aziendale di Fabio e Gianni. Una volta raccolti, infatti, i foraggi di ottima qualità prodotti tutto attorno al perimetro dell’azienda, vengono stoccati in trincee o in balle fasciate così da ottimizzare le esigenze di stalla durante tutto l’anno. Ed è qui che, per valorizzarne l’impiego, i titolari si affidano al team Purina, nelle figure di Matteo Longo (Dairy Specialist) e di Fabrizio Ferrazzi della Concessione Ferrazzi Zootecnica.

“La razione che elaboriamo in quest’azienda è piuttosto semplice - spiega Ferrazzi - prevede l’utilizzo di poche materie prime insilate grazie alle quali riusciamo ad offrire alle bovine una certa costanza nella composizione chimica. A questi ingredienti, da 6 mesi a questa parte, aggiungiamo un nucleo personalizzato che, oltre alle integrazioni mineral-vitaminiche, include anche delle tecnologie innovative firmate Purina. Dalla Linea Triumph studiata per migliorare la degradabilità delle fibre alla Amidart, che ha un effetto diretto sulla digeribilità delle componenti amidacee”.

Strategia che ha portato i titolari ad osservare i risultati sperati sulla mandria: “Abbiamo registrato un incremento di circa 2 kg di ingestione di sostanza secca - precisa Fabio - che si è tradotta in 3 kg di latte in più per vacca. Per sintetizzare: questo programma personalizzato ci ha aiutati a migliorare gli indici di conversione alimentare dei nostri animali”.

Ma per ottenere animali forti e ben strutturati occorre prestare le giuste attenzioni soprattutto ai nuovi arrivati. “In vitellaia - spiega a questo proposito Longo - utilizziamo un mangime Starter con l’aggiunta di oli essenziali per prevenire in modo del tutto naturale la comparsa delle coccidiosi. Mentre a partire dallo svezzamento e fino al primo anno di vita i giovani animali assumono una miscelata a secco caratterizzata da elevati livelli di proteina solubile. Gli accrescimenti così si mantengono costanti e oggi in stalla osserviamo delle primipare non solo più produttive, ma anche dalla corporatura ottimale per sostenere il parto e l’avvio alla lattazione”.

Ricordiamo anche il continuo spostamento in avanti del periodo di attesa volontario per allungare le lattazioni e l’età del parto delle primipare che è di 23 mesi. Ecco perché quando chiediamo ai due fratelli gli obiettivi nel mirino per i prossimi anni la risposta non può che essere questa: “Speriamo di continuare sempre con questo ottimo regime produttivo e riproduttivo. Non intendiamo robotizzare la mungitura, né aumentare ancora i capi: abbiamo raggiunto un equilibrio ideale”. Non c’è dubbio, il lavoro di precisione ripaga sempre.